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Wissenswertes über Whisky

Was man sonst noch über Scotch Whisky wissen sollte

Der Reifeprozess eines echten Scotch Whisky muss laut Gesetzt mindesten 3 Jahre betragen. In der Regel werden die meisten Whiskys allerdings 5 Jahre und länger gelagert. Die Lagerung erfolgt häufig in 500 Liter Fässern aus Eichenholz in denen vorher Sherry gelagert wurde. Erst bei diesem Reifeprozess erhält der Scotch seine traditionell goldgelbe Farbe. Nachdem der Reifeprozess abgeschlossen ist, wird dem Whisky noch einmal Wasser zugesetzt um den Alkoholgehalt entsprechend zu verringern.

Auf allen Flaschen schottischen Whiskys steht welcher Art dieser Scotch ist. Steht auf der Flasche „Single Malt“ ist dies ein komplett unverschnittener Malt Whisky aus einer einzigen Destillerie. Nur etwa 6-7% des Scotch Whisky wird als „Single Malt“ verkauft.
Darüber hinaus gibt es noch als weiteren unverschnittenen Vertreter seiner Gattung den „Single Grain“ Whisky. Dies ist ein Getreide Whisky der ebenfalls unverschnitten aus einer einzigen Destillerie stammt. Alle anderen Whiskys sind verschnitten. So werden beim „Blended Scotch Whisky ein „Single Grain“ und ein „Single Malt“ miteinander verblendet. Beim „Blended Grain“ werden, wie der Name schon sagt, Getreide Whiskysorten miteinander verschnitten. Und zu guter letzt gibt es noch den „Blended Malt“ Whisky. Hier werden dann verschiedene Malt Whiskys miteinander gemischt.

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Destillerien in Schottland (coming soon)

Autor: schottlandurlaub.info

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